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Nel 1995, Chasen chiude le sue porte dopo 60 anni in cui ha servito chili a tutte le stars dle mondo del cinema, alti dignitari, Presidenti e financo il Papa. Durante le sue due ultime settimane, Chasen organizza con il suo staff un party per 1500 persone con una esposizione di foto di tutti i famosi clienti che sono passati per il ristorante.