Attrice americana e conduttrice di reality, Rachel è originaria della Nuova Zelanda. Ha iniziato la sua carriera da modella all'età di 17 anni: è arrivata al successo dopo aver posato per Sports Illustrated nel 1989. E' stata pagata quasi 2 milioni di dollari per apparire nuda sulle pagine di Playboy. Molti la ricordano per Dancing with the Stars e The Real Gilligan's Island
