Jiro e l’arte del sushi
Data Uscita: 8 Giugno 2012
Jiro Dreams of Sushi
Data Uscita: 8 Giugno 2012
Jiro Dreams of Sushi
Jiro Ono, il più famoso chef di sushi di Tokyo, per gran parte dei suoi 85 anni ha perfezionato l’arte di preparare il sushi. Lavora dall’alba a dopo il tramonto, assaggia, istruisce meticolosamente i suoi dipendenti, modella e raffina l’impeccabile presentazione di ogni creazione. Il figlio più grande è l’erede legittimo dell’impero del sushi, ma Jiro non è pronto per ritirarsi: con un padre così famoso, che guida e critica ogni decisione, l’uomo non riesce a raggiungere il suo pieno potenziale. Ciononostante è fiero di imparare da un autentico maestro del sushi.